Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в июле планирует признать, что один из самых популярных подсластителей аспартам (Aspartame E951), который есть в составе диетической газировки Coca-Cola и не только, вызывает онкологию, сообщает Reuters, со ссылкой на осведомленные источники.
Международное агентство по изучению рака (IARC) планирует озвучить решение 14 июля. Оно было принято после изучения 1300 опубликованных научных исследований.
В свою очередь в Международной ассоциации подсластителей (ISA) заявили, что анализ IARC нельзя назвать "всеобъемлющим с научной точки зрения". По мнению организации, он в большей степени основан на "широко дискредитированных исследованиях" и может ввести в заблуждение потребителей.
Известно, что крупное исследование, проведенное во Франции среди 100 тысяч людей в 2022 году, показало, что те, кто употреблял больше искусственных подсластителей (в том числе и аспартам) были более подвержены развитию рака. В начале 2000-х годов ученые связали некоторые виды рака у крыс и мышей с аспартамом, но не смогли доказать причинно-следственную связь.
Сахарозаменитель аспартам разрешено использовать во всем мире. Он часто добавляется в пищевые продукты, например, в напитки без сахара.
