Холодной осенью так часто хочется тепла и нежности. На эти случаи Metro разыскало в Москве самые деликатные десерты – пудинги
1. Upside Down Cake – 5 из 5* (Рейтинг Metro)
Ванильно-банановый пудинг
Цена: 320 руб.
Впечатления: Заварной крем со сгущённым молоком и взбитыми сливками напоминает подтаявшее мороженое со вкусом крем-брюле. В воздушной массе спрятались ломтики свежего банана, а сверху пудинг посыпан вафельной крошкой. Сладкий девчачий десерт.
Где искать: сеть заведений.
Я была по адресу Камергерский переулок, 5/7.
Ванильно-банановый пудинг.
Мария Беленькая, "Metro"
Фото:
2. "Шотландская клетка" – 5 из 5*
Йоркширский пудинг
Цена: 370 руб.
Впечатления: Я шла сюда за классическим – несладким – йоркширским пудингом, но местная интерпретация этого блюда в итоге покорила меня. Нежный тёплый бисквит утопает в сгущёнке и посыпан замороженной клюквой. Отправляйте в рот одновременно все три ингредиента, чтобы получить максимальное удовольствие от контрастов.
Где искать: Сретенка, 27/29.
Йоркширский пудинг.
Мария Беленькая, "Metro"
Фото:
3. "Ku: рамен изакая бар" – 4 из 5*
Ванильный пудинг
Цена: 180 руб.
Впечатления: Традиционный японский десерт делается из молока, яиц, сахара и воды. Нежная масса тоже напоминает крем-брюле, только уже не мороженое, а французский десерт с карамельной корочкой. Наверное, дело в соусе со вкусом чуть жжёной карамели.
Где искать: Смоленская, д. 8, и Большая Грузинская, 69.
Ванильный пудинг.
Мария Беленькая, "Metro"
Фото:
4. Fresh – 4 из 5*
Пудинг из семян чиа с бананом
Цена: 350 руб.
Впечатления: Пудинг готовится на основе ванильного соевого молока, в котором разбухают безвкусные, но очень полезные семена чиа. Обжаренный пекан спасает ситуацию и делает десерт более сытным. Это важно, потому что порция очень мала – размер с детский кулачок.
Где искать: Большая Дмитровка, 11, и Ермолаевский переулок, 10/7.
Пудинг из семян чиа с бананом.
Мария Беленькая, "Metro"
Фото:
5. "Джон Джоли" – 3 из 5*
Пеламуши
Цена: 150 руб.
Впечатления: Традиционный грузинский десерт варится из виноградного сока и кукурузной муки. Напоминает варенье или джем. Здорово, что он такой натуральный, но вкус мне не очень понравился. Было интересно попробовать, не более того.
Где искать: сеть ресторанчиков.
Я была по адресу Новослободская улица, 14/19, с. 1.
Пеламуши.
Мария Беленькая, "Metro"
Фото:
