Каждому из нас порой хочется съесть чего-нибудь максимально неполезного, но делать этого не стоит, ведь мы показываем пример нашим детям. А они заслуживают только лучших и самых лучших продуктов. О том, как подобрать здоровую замену вредным продуктам, Metro рассказала Ольга Панова, нутрициолог, президент Национального союза содействия формированию и развитию культуры здорового питания детей и подростков "Здоровье наших детей".
"Дети и тем более подростки просто обожают сладости и снеки. Шоколадка, бургер – что в этом плохого? Так думают многие из них. Безусловно, баловать себя этими продуктами время от времени можно, – говорит Ольга Панова. – Но вот регулярное употребление нездоровой пищи может вызвать целый ряд проблем со здоровьем, включая сердечные заболевания, инсульт и диабет".
Итак, учимся менять "вредное" на полезное.
Шоколад
"Большинство детей любят шоколад. Но вы, как родитель, должны знать, что в нём минимум пользы и максимум сахара. А белый шоколад и вовсе не тот продукт, под который маскируется. По сути, это смесь из сахара и масла какао, в которой пользы – ноль, – объясняет эксперт. – Так что лучше обратите внимание сыновей и дочерей на горький шоколад. Он довольно питателен и содержит клетчатку, железо, магний, медь, калий, фосфор, цинк и селен – всё это полезно для ребёнка и для вас. Если ваш ребёнок сладкоежка и не любит горький шоколад, есть и другой вариант: положите такой кусочек в королевский финик. Будет и сладко, и полезно".
Чипсы
"Я не представляю, чем можно заменить чипсы, – говорит Ольга. – Мы же с вами понимаем, что это ещё и модный атрибут общения для подростков, навязанный рекламой. И всё же предложите детям новые традиции взаимоотношений, которые ещё больше укрепят дружбу и компанию. Например, самостоятельно или с вашей помощью приготовить чипсы в духовке".
Ещё одна замена чипсам – слегка подсоленный или простой попкорн. Его можно купить и приготовить дома самостоятельно, тогда вы сможете добавить соли столько, сколько хотите. Попкорн также полон антиоксидантов, клетчатки и содержит мало калорий. Только не слишком увлекайтесь, ведь попкорн может нанести вред детским зубам".
Мороженое
Оно, по сути, состоит из взбитого замороженного жира и сахара. Причём в любимом с детства десерте содержится повышенное количество сахара, а значит, он ещё и очень калориен. Конечно, ничего страшного, если 1–2 раза в месяц ребёнок съест стаканчик мороженого с хорошим составом. Но ведь летом его хочется есть каждый день.Так какую альтернативу предложить ребёнку?
"На замену можно предложить йогурт, заморозив его в специальных формочках. В таком состоянии йогурт насыщается пробиотиками, помогающими пищеварительной системе, – рассказывает эксперт. – Думаю, вашему ребёнку понравится, если вы попробуете добавить в йогурт и заморозить с ним свежие фрукты или орехи в качестве сладкой и вкусной замены десерту".
Пицца
Слои сыра, густое тесто и солёные колбаски – всё это вкусно, но совсем неполезно. Вместо того чтобы заказывать пиццу, почему бы не приготовить домашние пита-карманы?
"Используйте подогретые цельнозерновые лепёшки пита – наполните их курицей и салатом, – говорит Ольга Панова. – А в выходной здорово всем вместе приготовить пиццу на творожном тесте и с более здоровыми добавками. Это позволит вам больше общаться с детьми и одновременно с этим закладывать основы здорового питания".
Сладости
"Их можно заменить сухофруктами (манго, яблоко или вишня). В качестве суперздоровой альтернативы попробуйте сушёные ягоды клюквы, которые полны питательных веществ. Также пусть у вас на столе стоит блюдо с фруктами, которые сами притянут ребёнка и удовлетворят его потребность в сладком, – советует эксперт. – Хорошей альтернативой будет договорённость с ребёнком об определённом количестве тех или иных сладостей в день".
