Только за последние два года производство грибов в России выросло почти вдвое и составило, по итогам 2017 года, 27,5 тысяч тонн. Такие данные приводят производители и поставщики оборудования для отечественного агробизнеса. Они отмечают, что для регионов импортозамещающие проекты по производству разных видов грибов становятся драйверами экономического роста, обеспечивающими субъекты новыми рабочими местами и бюджетными поступлениями.
Среди основных игроков данного сегмента рынка – краснодарские "Русский гриб" и "Зеленая линия", тульский "Агрогриб", а также совершившая колоссальный рывок курская "Грибная радуга". Всего за один год компания предпринимателя Александра Удодова вырвалась в лидеры отрасли.
Проект стартовал в июле 2017 года с ввода в строй первой очереди тепличного комплекса по производству свежих шампиньонов мощностью 4 тысячи тонн в год. За первые полгода компания Удодова произвела более 1,7 тысячи тонн грибов, выручив за них около 220 миллионов рублей. В мае 2018 года заработала вторая очередь комплекса, так что теперь предприятие сможет производить ежегодно свыше 8 тысяч тонн шампиньонов. Продукцию грибоводов уже оценили не только куряне, но и жители Москвы и Санкт-Петербурга, а также Орла, Белгорода, Воронежа, Казани, Омска, Екатеринбурга, Тольятти.
По словам владельца "Грибной радуги" Александра Удодова, реализация проекта проходит при финансовой поддержке "Альфа-Банка" и к 2019 планируют стать лидерами производства свежих шампиньонов на российском рынке. Как отметил член правления кредитного учреждения Максим Першин, банк "готов работать с перспективными проектами в сфере импортозамещения", подчеркнув, что проект "Грибной радуги" развивается успешно.
Специалисты считают курский проект уникальным, поскольку это не только один из крупнейших в стране тепличных комплексов, но еще и инновационное предприятие полного цикла. "Грибная радуга" работает на компосте собственного производства. В Европе, по словам Александра Удодова, это отдельный вид бизнеса, но в Курске решили не зависеть от санкций и рыночной конъюнктуры.
Перспективное для региона производство сразу нашло поддержку в лице губернатора Курской области Александра Михайлова. Регион подписал с компанией Александра Удодова инвестиционное соглашению, которое подразумевает ряд льгот для производителя.
