12+
Что такое интервальное голодание
Интервальное голодание - система питания, которая ограничивает прием пищи во времени. К этому виду диет относится несколько схем:
- 16/8 - 16 часов нельзя кушать, 8 часов кушают;
- 14/10 - 14 часов не едят, 10 кушают;
- 5/2 - 2 дня не едят, 5 суток кушают.чередование сытого и голодного дня - одни сутки кушают, одни - не едят.
Вариантов диет очень много. Чаще всего выбирают систему 16/8. Интервальное голодание было придумано японским ученым Есинори Осуми. Система питания стала использоваться после изучения механизмов аутофагии в 2016 г. За это исследование ученый получил Нобелевскую премию. Есинори Осуми изучал процессы голодания на крысах в целях найти лечение от онкологических болезней желудочно-кишечного тракта.
На сколько эффективна методика
В 2017 году было проведено исследование по эффективности интервального голодания. Взяли 2 группы добровольцев. Контрольная группа питалась по традиционной сбалансированной диете со снижением общей калорийности пищи. Сравниваемая группа следовала правилам интервального голодания. По окончанию исследования было выяснено, что разницы между традиционной диетой и интервальным голоданием практически нет.
Исследований не проводили в долгосрочной перспективе. Не известно, несет ли методика пользу или вред.
Влияние на организм
Интервальное голодание позволяет ускорить обмен веществ за счет режима питания. Когда человек не ест, нормализуется работа центра насыщения и голода. Организм начинает распознавать натуральное ощущение голода от желания просто поесть. Самыми удачными и распространенными схемами считаются 16/8, 14/10, 12/12. При этих видах отмечается сжигание именно жировых клеток. Длительное отсутствие пищи, например по схеме 2 / 5 вызывает потерю мышечной массы, что нежелательно для организма.
В чем польза
Плюсом интервального голодания является то, что оно, также как и стандартные сбалансированные диеты, помогает снизить массу тела. Методика применяется в фитнесе, бодибилдинге. На фоне голодания улучшается память, повышается концентрация внимания. Значительно снижаются риски развития болезни Альцгеймера. На фоне такого питания снижается запас гликогена, предупреждается развитие сахарного диабета, повышается уровень гормона роста. Снижается вероятность возникновения воспалительных процессов, повышается иммунитет.
Вред
На фоне ограничения питания у человека быстрее расщепляются белки, так как ограничивается употребление белковой пищи. Минусом считается то, что голодание тяжело переносится. Возможны головокружения, депрессивные состояния, сонливость. Развивается сильный дефицит глюкозы, истощаются запасы гликогена.
Кому можно
Диетотерапия подойдет только здоровым людям. У пациента не должно быть заболеваний пищеварительного тракта, эндокринных болезней. При наличии у человека хронических патологий перед использованием методики голодания следует обратиться к доктору. Спортсменам, которым необходим быстрый набор мышечной массы, диета не показана.
Кому не подойдет
Нельзя использовать методику голодания во время вынашивания плода и кормления грудью. В эти периоды организм требует регулярного поступления пищи, так как ребенок забирает все микронутриенты, витамины через кровь и молоко.
Не подойдет интервальное голодание лицам с сахарным диабетом, использующим инсулин и другие средства. Пациентам следует контролировать уровень сахара. Нерегулярное потребление пищи спровоцирует падение уровня глюкозы, что приведет к гипогликемической коме.
Нельзя использовать методику при наличии заболеваний пищеварительного тракта. Интервальное голодание не ограничивает употребление майонеза, соусов и других запрещенных блюд. Побочным проявлением является повреждение желудка. Длительные перерывы между приемами пищи повреждают слизистую пищеварительного тракта. Выделяются пищеварительные соки, разрушающие стенки желудка.
Другие противопоказания, при которых запрещена методика:
- анорексия (слишком сильная потеря веса);
- булемия (риск переедания в разрешенные для приема пищи часы);
- подагра;
- детский возраст до 18 лет;
- дисменорея и аменорея у женщин.
Что кушать, а что нет
При похудении рекомендуется отказаться от газированных напитков, упакованных соков. Запрещены сухие завтраки, энергетические напитки, шоколад, сладкие, высококалорийные батончики, ореховые пасты.
Что кушать:
- Есть нужно больше свежих фруктов и овощей, сывороточных белков, полезных жиров. В рационе должны присутствовать молочные продукты, мясо, птица, рыба.
- Употреблять желательно каши, супы, вторые блюда (запеченные, на пару, отварные), салаты из овощей, мяса, бобовых, заправленные растительным маслом.
Жареное есть нежелательно.Некоторые пациенты не ограничивают себя ни в чем. Придерживаются только графика приема пищи.
Сколько можно находиться на интервальном голодании
Использовать методику допустимо до 2 месяцев. Так как организм привыкает к определенному режиму питания, то можно следовать подобранной методике на протяжении длительного времени. Все зависит от здоровья человека. Если пациент хорошо переносит интервальное голодание, допускается использовать его постоянно. Перед применением метода снижения веса нужно обратиться к терапевту, чтобы предупредить нежелательные последствия.
Интервальное голодание является специфической методикой снижения веса. Она подходит только здоровым людям. Перед коррекцией питания следует пройти обследование на предмет наличия заболеваний пищеварительной и эндокринной систем, чтобы исключить возникновение осложнений.
Источник: uteka.ru
ООО "ЮТЕКА", ОГРН: 5167746463594, 123610, г. Москва, Краснопресненская наб., дом 12, подъезд 6, этаж 7, пом. 742.
