Яркое и праздничное блюдо может получиться без лишней мороки и из простых ингредиентов. Курица по-провански обязательно покорит вас невероятным вкусом и ароматом. Все ингредиенты здесь прекрасно сочетаются и дополняют друг друга.
Сочная курочка, пропитанная соусом и дополненная овощами может выступать как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- Куриные голени, бёдра – 1,5 кг
- Луковица – 2 шт.
- Помидоры – 5 шт.
- Маслины без косточек – 200 г
- Чеснок – 4 зубка
- Сухие прованские травы – 3 ч.л.
- Оливковое масло – 4 ст.л
- Соль – по вкусу
Готовим курицу по-провански.
Зинаида Белова, "Metro"
Фото:
Рецепт:
Подготовьте продукты. Для этого рецепта подойдут любые части курицы. У меня голени и бёдрышки. Промойте их под проточной холодной водой. Если хотите сделать рецепт более диетическим, удалите с курицы кожу.
Сделайте заправку для курицы: оливковое масло смешайте с половиной прованских трав, солью, выдавите чеснок. Перемешайте и натрите заправкой куриные части. Оставьте мариноваться.
Готовим курицу по-провански.
Зинаида Белова, "Metro"
Фото:
Готовим курицу по-провански.
Зинаида Белова, "Metro"
Фото:
Маслины порежьте пополам
Готовим курицу по-провански.
Зинаида Белова, "Metro"
Фото:
Лук нашинкуйте перьями
Готовим курицу по-провански.
Зинаида Белова, "Metro"
Фото:
Помидоры помойте и порежьте дольками
Готовим курицу по-провански.
Зинаида Белова, "Metro"
Фото:
Лук, маслины и помидоры смешайте с оставшейся половиной прованских трав. Сбрызните оливковым маслом.
Готовим курицу по-провански.
Зинаида Белова, "Metro"
Фото:
Духовку разогрейте до 200 градусов. В огнеупорную посуду выложите половину овощей, сверху куски курицы, на курицу вторую половину овощей. Поставьте запекаться курицу по-провански на час пятнадцать минут или полтора часа, в зависимости от вашей духовки.
Готовим курицу по-провански.
Зинаида Белова, "Metro"
Фото:
В процессе готовки не забывайте несколько раз поливать курицу выделившимся соком. Если верх будет подгорать, накройте блюдо фольгой, а в конце запекания снимите её. Яркая ароматная курочка в изумительном соусе готова. Приятного аппетита!
Готовим курицу по-провански.
Зинаида Белова, "Metro"
Фото:
